DINER FESTIF

 

Un Dîner Festif pour votre réception d'entreprise !


oici la sélection de notre chef pour un repas servi à table, dans le cadre d'une réception d'entreprise :

Le Menu

FILET DE ST-PIERRE
au beurre d'agrumes
ou
SALADE GOURMANDE
salade, gésiers confits, copeaux de foie gras, pêche
ou
CARPACCIO DE SAUMON A L'ANETH
et ses blinis au sarrazin
PiEce de Boeuf aux morilles
tagliatelles de légumes & tatin de pommes de terre
ou
Tournedos de canard aux airelles
bouquetière de légumes & tomate braisée
ou
Grenadin de veau braisé sauce forestière
flan de courgettes, fricassée des bois, tomate braisée
Salade fraicheur au vinaigre de framboise
Assortiment de fromages de nos provinces
brie, emmental, chêvre, tête de moine, livarot, reblochon
Delice au chocolat
sur coulis de fruits rouges
ou
Soupe de fruits rouges a la canelle
et son sorbet framboise
ou
Supreme a l'orange
sur coulis de mandarine
Cafe saveurs du Bresil
Sauvignon blanc
Bordeaux rouge

 

Plus d'infos sur Le Dîner Festif

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